Trudna sztuka odróżniania gatunków miodu, czyli jak pszczelarze sobie z tym radzą Każdy wielbiciel miodu doskonale wie, że przysmak ten dzieli się na różne gatunki. Wszyscy znamy te najpopularniejsze, takie jak miód lipowy, akacjowy czy wielokwiatowy, coraz więcej osób sięga również po mniej powszechne – np. miód fasolowy, nostrzykowy lub faceliowy. Czy zastanawiałeś się jednak […]
Polska potrafi zaskakiwać swoją przyrodą. W każdym zakątku naszego kraju możemy znaleźć coś niezwykłego. Ekipa Wcinaj Miód! nie osiadła na laurach i postanowiła zdobyć prawdziwy rarytas – spadź jodłową! Zadanie nie było proste. Tego rodzaju miód jest trudny w pozyskaniu. Dlatego wyruszyliśmy w kolejną podróż w poszukiwaniu prawdziwego miodu, a naszym celem stał się Nowy […]
Święta za pasem, a zatem czas rozpocząć świąteczne wypieki! Poznajcie nasz przepis na pierniczki! Przygotowaliśmy je z „małą” pomocą… 😉
Chyba każdemu z nas w przeszłości zdarzyło się po otworzeniu przechowywanego przez dłuższy czas słoika miodu odkryć, że produkt ten zmienił swój wygląd i konsystencję – z lejącego stał się twardszy, grudkowaty i zdecydowanie gęstszy. Być może kiedyś w takiej sytuacji zacząłeś się zastanawiać, czy nie oznacza to, że miód się zepsuł i czy nie […]
O tym, jak pożytecznymi owadami są pszczoły, chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Wszyscy wiemy, że pełnią one niesamowicie ważną rolę w przyrodzie. Ich największą zasługą jest zapylanie roślin – gdyby nie one, prawdopodobnie wiele gatunków zniknęłoby w ogóle z powierzchni ziemi, co oznaczałoby również zmniejszenie się ilości żywności i zubożenie naszej diety. Przyjmuje się, że […]
W ostatnim czasie pogłębiamy swoją wiedzę dotyczącą rodzin pszczelich. Dużo czytaliśmy, konsultowaliśmy się z doświadczonymi pszczelarzami, żeby w końcu poczynić samodzielne obserwacje we własnej pasiece. W naszej pasiece w Kalinówce od niedawna mieszkają dwie rodziny pszczele. W otoczeniu malin, słoneczników i wielu innych roślin nasze pszczoły pracują bez wytchnienia. Za nami pierwsze tygodnie obserwacji tych […]
Pszczoły – chyba każdy z nas wie, jak wyglądają i czym się zajmują te sympatyczne stworzenia. Zazwyczaj jednak nasz zasób informacji na ich temat jest dość ograniczony, a wyobrażenie o nich raczej powierzchowne. Przeważnie nie domyślamy się nawet tego, jak fascynujące prowadzą one życie, jak ogromną pracę wykonują każdego dnia i jak ważna jest ich […]
Jak powszechnie wiadomo, pszczoły to niezwykle pożyteczne stworzenia. Jednak w miarę upływu czasu ich sytuacja na świecie dramatycznie się pogarsza – z roku na rok populacja tych pracowitych stworzeń drastycznie maleje. Pojawia się pytanie: dlaczego? W związku z powyższym konieczne stało się poznanie specyfiki tego zjawiska. W tym właśnie celu australijski naukowiec, profesor Paulo de […]
Trzmiele to bardzo pożyteczne owady, wiedza o których większości z nas jest jednak dość ograniczona. Często nie jesteśmy nawet w stanie prawidłowo rozpoznać tych żyjątek i widząc je, mylnie nazywamy je „bąkami”. Co więc warto wiedzieć o trzmielach? Uporządkujmy informacje. Pochodzenie trzmieli Trzmiele należą do rodziny pszczołowatych. Mimo że na świecie istnieje ich aż 300 […]
Sezon na jagody rozpoczęty, dlatego warto pomyśleć nad ciekawym sposobem na wykorzystanie tych leśnych darów natury! Na początek proponujemy pyszne płatki orkiszowe z jagodami i miodem, które każdy może łatwo przyrządzić we własnej kuchni. Nad ich przygotowaniem nie będziemy musieli zbytnio trudzić się w upalne dni, a z pewnością będzie to pożywne, lecz lekkie śniadanie lub dobry […]
