Aromatyczny miód gryczany z Prywatnej Pasieki Jerzego i Adriana Hammerów z Mielca. W tej rodzinnej pasiece dominują pasieki wędrowne, dzięki czemu Panowie pozyskują wysokiej jakości miody odmianowe z pożytków oddalonych od Mielca nawet o ponad 100 km. Czego jednak się nie zrobi, by swoim podopiecznym zapewnić stałe źródło pożywienia? Rodzina Hammerów posiada bogate tradycje pszczelarskie sięgające 1940 r., a Pan Adrian ma wykształcenie pszczelarskie i praktykę zdobytą w polskich i zagranicznych pasiekach.
Miód gryczany ma charakterystyczną ciemną barwę w stanie płynnym, która wraz z naturalną krystalizacją lekko jaśnieje. Poznamy go po charakterystycznym mocnym zapachu i równie wyrazistym smaku. Wśród miłośników miodów można zauważyć, że albo miód gryczany się kocha, albo unika i je ze względu na właściwości lecznicze, które posiada 😉
Czym skusi nas miód gryczany poza charakterystycznym smakiem? Jest to miód bogaty w witaminę C, B1, B2 i PP, białko o wyjątkowym składzie aminokwasów i liczne enzymy, które decydują o jego wysokiej wartości odżywczej. Co ważne miód gryczany ma wysoką aktywność antybiotyczną, działa na gronkowce, E.coli. Dzięki zawartości łatwoprzyswajalnych cukrów prostych (z przewagą fruktozy) i pochodnych rutyny miód ten polecany jest w schorzeniach układu krwionośnego, szczególnie serca. Miód ten polecany jest także w niedokrwistości wynikającej z niedoboru żelaza. Wzmacnia wątrobę, wykazuje działanie odtruwające.




